Restaurant ISO

昨年末より、新潟市の「新潟漆器利用促進事業」の一環として新潟漆器様の器をお借りしております。

万代橋のアーチを思わせる、こちらの器は"lamp"

黒と灰、異なる色で印象も変わるこちらは"paper"

たびたびインスタにも使用させていただいておりますこちらは"round"

一見すると金属のようにも焼物のようにも見えますこちらの器、実は漆器なんです。

こちらは朧銀塗という変塗(かわりぬり)の技法のひとつで、新潟市はこのような変塗の残る数少ない産地のひとつなのだそうです。

古くからの伝統を受継ぐなかで現代のエッセンスも採り入れた素敵な器をぜひ見て触れてください。

また店内には詳しい説明の冊子もご用意しておりますので、興味のある方はお料理をお待ちの間やお食事後にぜひご覧になってみてください。

元々素敵な器が、説明を読んでから見るとより味わい深く見えますよ。

いつもRestaurant ISOのホームページをご覧くださいましてありがとうございます。

こちらのお知らせは重要な事柄を中心に書かせていただいております。

普段の何気ない、小さなお知らせなどは画像とともにInstagramにて更新させていただいております。

Instagramでは、当日キャンセルがあった場合などに当日限定コースのお知らせなどもさせていただいております。

ぜひ、Instagramもチェックしてくださいませ。

https://www.instagram.com/restaurantiso

連日ニュースでは新型コロナウイルスの話題ばかり…

皆さまにおかれましても、日々ウイルス対策を徹底されていることと思います。

目に見えないものです。少しでもご来店いただくお客様に安心してお食事していただけますよう、当店でもできる限りの対応をさせていただいております。

･開店前、閉店後、その他適宜、消毒用アルコールを用いた清掃。

･カウンター席のセットを通常時から

当面のあいだ間隔を多く取るかたちに変更。

･空気清浄機の導入

カウンター席のご利用は2組様まで、それぞれのグループの間は最低2席以上の間隔をあけることをお約束いたします。

また、お客様にお願い申し上げます。

当店では

5名様以上のご予約の場合には３日前～前日までコース料金の５０％

すべてのご予約で当日のキャンセルにはコース料金の100％のキャンセル料を頂戴しております。

少しでも不安な際には無理はなさらず、なるべくお早めにキャンセルのご連絡をいただけますようお願い申し上げます。

下処理を施した食材は翌日以降に再利用ができません。

農家さんや漁師さんなど生産者の方々はお客様に美味しく召し上がっていただくために日々手間暇かけて頑張っていらっしゃいます。

重ねて申し上げますが、くれぐれもご無理はなさらず、心身ともに不安のない時に美味しく召し上がっていただくことが私どもの願いです。

ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

食後のお楽しみ♪チーズがたくさん入荷しました。左上から時計回りに

桜の葉に包まれた山羊乳チーズ イタリアはピエモンテから"ラ･ロッサ"

アルザスからは芳ばしい香りの"ヴィニュロン･マール･ド･ミュスカ"

青カビはオーガニック製の繊細な味わい"フルムダンベール BIO"

ロワールからはクセのまったく無いピュアな味わい、水で洗ったウォッシュタイプの"ガレ･ド･ラ･ロワール"

ハードは"モルビエ"真ん中の黒い線は昔の製法の名残りだそうです

そして最後は熊本から、ハート型のキュートな白カビ"牧場の心"

個性的な味わいのチーズが揃っております。

通常ですとメインディッシュ後にプレゼンさせていただいておりますが、お声かけいただければお食事中でもご用意できますのでお気軽にご相談ください！

状態や状況によりプレゼンを省略させていただくこともございます。その際もお声かけいただければご用意できるものがある場合もございますのでお気軽にご相談ください。

店内メンテナンス及びスタッフの心と体のメンテナンスのため

２月６日（木）～２月１２日（水）までお休みさせていただきます。

２月５日（水）は営業させていただきますので、

「水曜日に行きたいけど定休日で・・・」とお考えのお客様はぜひ、ご予約をお待ちしております。

定休日は空席状況のカレンダーでもご確認いただけます。

お休みの間はご予約の受付もお休みさせていただきます。

２月１４日以降のご予約でキャンセルや減員がお決まりになった場合も、お手数をおかけいたしますが２月１３日以降に直接お電話にてご連絡をお願いいたします。

行き違いやトラブル防止のため、留守番電話にご予約の旨を録音いただきましてもお受けいたしかねますのでご了承願います。

お手数をおかけいたしますが、ご予約は営業日にお電話にてお願いいたします（昼１２：００～１７：３０まで）