Restaurant ISO

ISOの中庭ではただいま紅葉が見頃です。

今年の冬の大雪と寒さに耐え、春に生い茂った葉っぱたちはここ数日で一気に赤く色付きました。

この葉っぱたちが赤い絨毯に変わる頃には、もう冬の足音が間近になっていることでしょう。

一年はほんとにあっという間ですね。

誠に勝手ながら、平成31年1月5日からお料理のコースを

￥8,000（税込￥8,640）と￥12,000（税込￥12,960）の2種類とさせていただきます。

￥6,000（税込￥6,480）コースのご提供は年内いっぱいとさせていただきます。ご了承願います。

￥8,000と￥12,000のコース内容には変更はございません。

今後ともお客様にご満足いただけるよう、スタッフ一同より一層の努力を重ねお料理やサービスの向上に努めてまいります。

￥6,000コース終了に伴い、ディナー営業は1日3組様までとさせていただき、より一層ゆっくりとお食事をお楽しみいただける空間づくりを目指したいと思っております。

何卒ご理解をいただくとともに、今後とも変わらずのご愛顧を賜りますようよろしくお願い申し上げます。

また￥8,000コースは7名様以上、￥12,000コースは6名様以上でご希望により貸切営業でもご利用いただけます。

貸切営業の場合、開始のお時間やコース内容などのご相談も承ります。

ご予約も通常は2か月前からになりますが、貸切営業の場合はこの限りではございませんのでお気軽にお問い合わせください。

早いもので今年も残すところ1ヶ月半ですね。

外を吹く風もいつの間に身ににしみるようになりました。

1年はほんとにあっという間です。

さて、今年もISOでは12月22日（土）～12月25日（火）までの4日間を

クリスマススペシャルコースとさせていただきます。

コース料金は￥12,000(税別)

アミューズ、冷前菜、スープ、温前菜、魚料理、肉料理、クリスマススペシャルデザート、小菓子、食後のお飲み物

の全9品。

魚料理は、オマール海老のお料理。

肉料理は、牛フィレ肉にフォワグラとトリュフを合わせたロッシーニ風。

デザートはシェフ特製のクリスマスだけのとっておきデザート。

お料理に合わせたシェフセレクトのワインペアリングコースもご用意しております。

シャンパーニュ、白、赤の3杯で4,000円と

シャンパーニュ、白2種類、赤、甘口の5杯で6,000円

の2種類のコースです。

ワインペアリングコースは当日のご注文もOKです。

今年も美味しいお料理をご用意して、皆様のご来店をお待ちしております。

平成最後のクリスマス。

大切な方とISOでごゆっくりと過ごされてはいかがでしょうか。

なお、ご予約の受付は11月1日昼12時からとさせていただきます。

立秋を過ぎたと言えど、まだまだ暑いですね。

皆さま夏バテは大丈夫ですか？

今年は特に酷暑続きで、自分でも気付かないうちに体力を消耗していたりしますよね。

水分と栄養をしっかりとって、残暑を乗り切りましょう！

さて、久しぶりのISOからのお知らせです。

ほんとにご無沙汰しておりまして申し訳ございません。

8月からメニューが新しくなりました！

表面にはコラボさせていただいておりますポーセリンペインターの長谷川怜子先生の絵皿をワンポイントに、シェフのご挨拶を書いてあります。

裏面にはメニューと日付が書いてあります。

メニューには主な食材を記載しておりますので、それらがどういったかたちでお客様の目の前に登場するかをぜひ想像(予想？)しながらお待ち下さい。

メニューはご来店の記念にお持ち帰りいただけると幸いです。

コチラのメニュー、黒い部分を切り取ると栞としてもお使いいただけるようになっております。

そして、メニューを立てておりますメニュー立てですが、こちらは新潟市東区木工新町の阿部仏壇製作所さんに作っていただいた当店のオリジナルです。

ショープレートはオリジナルではありませんが、同じく阿部仏壇製作所さんです。

優しくて、そしてどこか落ち着く木の風合い。

ご来店された際にはぜひお手に取ってご覧下さい。

当店でも使用させていただいております魚沼農耕舎様の『魚沼リゾット米（和みリゾット）』が朝日新聞の新潟版「転機のコメ王国」の連載記事で紹介され、微力ながら取材のご協力をさせていただきました。

市販のコシヒカリなどのお米でのリゾットは雑炊のようになってしまいがちなのですが、こちらはお米の一粒一粒をしっかりと噛みしめ味わうことができるリゾット専用のお米なのです。

当店をご予約の際には、お申し出いただければスープのメニューをリゾットに変更してお出しすることも可能です。
気になった方はぜひ、ご賞味ください！

また、こちらのリゾット米は魚沼農耕舎様のホームページや、新潟市近郊では新潟駅の「ぽんしゅ館」様などでもお買い求めいただけるそうです。
ご自宅でもぜひ、本場のリゾットの味わいをお楽しみください！

魚沼農耕舎様オンラインショッピング
http://uonuma-agri.shop-pro.jp/