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ボトルワインリスト

Vin de Niigata(新潟のワイン)

~スパークリングワイン~

Vin Pétillant 2020

Tainaikogen Winery

ヴァン・ペティアン

胎内高原ワイナリー(胎内市)

無肥料、無化学肥料の自園産のシャルドネ、ソーヴィニヨンブランを使用。穏やかな酸の優しい味わい。

¥5,500

~白ワイン~

DENEN Niigata Chardonnay 2020

Fermier

”田園” 新潟 シャルドネ 2020

フェルミエ(新潟市西蒲区角田浜)

日本一の大河・信濃川流域で育まれた新潟産シャルドネから醸す芳醇辛口白ワイン。

¥6,600

Albariño 2020

Cave d'Occi Winery

アルバリーニョ 2020

カーブドッチワイナリー(新潟市西蒲区角田浜)

砂地ならではの香水を思わせる華やかな香り。品種由来の太い酸味と緻密な味わい。

¥9,900

~赤ワイン~

YUHI Niigata Cabernet・Merlot 2020

Fermier

”夕陽” 新潟 カベルネ・メルロー 2020

フェルミエ(新潟市西蒲区角田浜)

新潟産のカベルネ・ソーヴィニョンとメルローから醸すフレンチオーク樽で熟成の赤ワイン。赤果実系の優しい味わい。

¥6,600

Sable 2020

Cave d'occi Winery

サブル 2020

カーブドッチワイナリー(新潟市西蒲区角田浜)

ボルドー系5品種をアッサンブラーシュし、品種固有の特徴ではなく特有の砂地の土壌や気候などの特徴が強く現れるワイン。

¥11,000

 

 

 

 

 

Champane・Vin Mousseux(シャンパーニュ・スパークリングワイン)

Yeves-Louvet Selection d'Emile 1er Cru NV (PN75%,Ch25%)

イヴ・ルーヴェ セレクション デミル

香りから喉ごしまで一貫して力強い

¥6,600

Beaumont des Crayeres Grand Réserve "Brut" NV (PM60%,Ch25%,PN15)

ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ ”ブリュット”

フルーティでまろやかな優雅さが際立つ。後味はすっきり。

¥8,800

Pierre Callot et Fits Blanc de Blancs Brut Diversité Grand Cru (Ch100%)

ピエール・カロ・エ・フィス ブラン・ド・ブラン

多彩で複雑な香りに引き締まったドライな味わい。

¥9,900

Charles Heidsiec Réserve Brut NV (PN40%,Ch40%,PM20%)

シャルル・エドシック レゼルヴ ”ブリュット”

英国王室御用達メゾン。立地で複雑、ダンディーで優雅。

¥12,100

Boizel Grand Vintage 2008 (Ch50%,PN50%)

ボワセル・グランドヴィンテージ 2008

エレガントで豊かなアロマに長い余韻。力強く洗練された味わい。

¥15,400

Crémant de Loire Brut NV (CB85%,Ch10%,CF10%)

Les Caves Louis de Grenelle

クレマン・ド・ロワール ”ブリュット”

レ・カーヴ・ルイ・ド・グルネル

レモンや洋梨を思わせるフレッシュな香りとクリアな味わい。

¥5,500

 

 Vin Blanc(白ワイン)

~Bourgogne(ブルゴーニュ)~

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2020(Ch100%)  

 Domaine Servin

シャブリ 1級 “モンテ・ド・トネル” 2020

 ドメーヌ・セルヴァン

梨や白桃など白果実のアロマがテロワールのミネラルと優しく混ざり合う。

¥7,700

Pouilly-Fuissé Le Clos 2016

 Chateau de Fuissé

プイィ・フュイッセ “ル・クロ” モノポール 2016

 シャトー・ド・フュイッセ

マイヤーレモンやオレンジの花などジューシーさのなかにミネラルの香り。新鮮なアーモンドのアロマ。優雅で美しい複雑み。

¥9,900

Chassagne-Montrachet 2017    

 Domaine Vincent Bachelet

シャサーニュ・モンラッシェ 2017

 ドメーヌ・ヴァンサン・バシュレ

白い花や熟れた果実のエレガントなブーケ。味わいはリッチで複雑。

¥11,000

Chablis Grand Cru Les Clos 2019

 Domaine Pinson

シャブリ 特級 “レ・クロ” 2019

 ドメーヌ・パンソン

シャブリ地区で350年以上の歴史を持ち、フランス国内の多くのレストランにオンリストされるシャブリに特化した造り手。

¥15,400

~Alsace(アルザス)~

Riesling AOC Alsace 2018

 Domaine Rene Fleith

アルザス リースリング 2018

 ルネ・フライト (マキコレワイン)

リンゴのなかにほのかな蜂蜜のかおり。やわらかな酸の優しい味わい

¥5,500

Gewurztraminer Grand Cru Wineck-Schlossberg 2012

 Domaine meyer-Fonné

ゲヴュルツトラミネール 特級“ヴィネック=シュロスベルグ”2012

 ドメーヌ・メイエ・フォンネ

アルザスでは珍しくシュールリーによる熟成を行い、ワインに複雑味を出す造りを続けている。ドサージュはごく僅か。

¥7,700

~Loire(ロワール)~

MontLois Touche Mitaine 2018 (シュナンブラン100%)

 Le Rocher des Violettes

モンルイ・トゥシュ・ミテーヌ 2018

 ル・ロシェ・ヴィオレット

優しくドライなロワールらしい白ワイン。マルメロやレモンのアロマに見事なミネラリティ。

¥5,500

Pouilly-Fumé 2016 (ソーヴィニヨンブラン100%)

 Domaine F.Tinel-Blondelet

プイィ・フュメ 2016

 ドメーヌ・F・ティネル=ブロンドレ

フレッシュな果実味と豊かなミネラル感。

¥5,500

Sancerre Les Calcaires 2017 (ソーヴィニヨンブラン 100%)  入荷待ち

 Domaine Lucien Crochet

サンセール ”レ・カルケール” 2017

 ドメーヌ・リュシアン・クロシェ

柑橘系の香りに富み、力強さの中にも繊細な雰囲気

¥7,700

~Bordeaux(ボルドー)

Goulée by Cos d’Estournel Blanc 2016 (セミヨン、ソーヴィニヨンブラン)   

グレ・バイ・コス・デストゥルネル・ブラン

シャトー・コスデストゥルネルがメドックで造る白ワイン。瑞々しい果実味とフレッシュな酸。

¥11,000

~Côtes de Rhône(コート・デュ・ローヌ)~

Châteauneuf-du-Pape Blanc 2016 (ルーサンヌ、グルナッシュブラン、クレレット、ブールブラン)

 Château la Nerthe

シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン 2016

 シャトー・ラ・ネルト

新鮮な桃やネクタリンのアロマに蜂蜜やレモンの皮のノート。

¥8,800

~Provence(プロヴァンス)~

Cassis Blanc de Blancs 2018 (クレレット、マルサンヌ、ルーサンヌetc)

 Domaine du Paternel

カシ ”ブラン・ド・ブラン” 2018

 ドメーヌ・デュ・パテルネル

南仏・マルセイユを代表するワイン。白い花や柑橘系を思わせる豊かではつらつとした香り。

 ¥6,050

~California(米・カリフォルニア)~

Calera Chardonnay 2017

 Calera Wines

カレラ シャルドネ 2017

 カレラ・ワインズ

DRCでワイン造りを学んだ作り手がカリフォルニア・セントラルコーストで造るシャルドネ。瑞々しい果実味にミネラル感と上品な仕上がり。

¥13,200

 

 

Vin Rouge(赤ワイン)

~Bourgogne(ブルゴーニュ)~

Marsannay Les Champs Perdrix 2017

 Domaine Derey Frères

マルサネ”レ・シャン・ペルドリ”2017

 ドメーヌ・ドゥレイ・フレール

煮詰めた赤い果実のアロマにバランスの取れた味わい。

¥6,600

 

Volnay 2017  

 Domaine Jean Pascal et Fils

ヴォルネイ 2017

 ドメーヌ・ジャン・パスカル・エ・フィス

純粋で濃密、エレガントなワイン。繊細で滑らかな味わい。

¥8,800

Nuis-Saint-Georges Les Charmottes 2017

 Domaine Godier

ニュイ・サン・ジョルジュ レ・シャルモット

 ドメーヌ・ゴディエ

チェリー、ストロベリー、カシスのアロマ。複雑かつエレガントな中にブラックフルーツやスパイスの風味も。

 ¥9,900

Vosne-Romanée 2020

 Domaine Jean-Louis Raillard

ヴォーヌ・ロマネ 2020

 ドメーヌ・ジャン=ルイ・ライヤール

ふくよかで丸みのあるバランスのとれたワイン。3つのクリマの葡萄をアッサンブラージュするキュヴェ・ロンド製法により複雑みを増す。

¥12,100

Chambolle Musigny 2017   入荷待ち

 Domaine Berttagna

シャンボール・ミュジニー 2017

 ドメーヌ・ベルターニャ

肉付きが良く、スパイシーな果実味と調和したオークの風味。

¥15,400

~Bordeaux(ボルドー)

Château Beaumon 2018 Cru Bourgeois (CS55%,Mr43%,PV2%)

シャトー・ボーモン クリュ・ブルジョア 2018

しなやか味わいでタンニンも優しく丸みのあるフルボディ。

¥5,500

Château Samion AOC Lalande de Pomerol 2018 (Mr100%)

シャトー・サミオン 2018 ラランド・ド・ポムロール

ペトリュスの元醸造長が同じテロワールを持つ土壌で造るワイン。複雑で個性的な香りと力強い味わい。

¥8,800

Ségla 2014

 Château RauZan-Ségla

セグラ 2014

 シャトー・ローザン=セグラ

ドライチェリーや杉、タバコなど優雅な香り。マルゴー2級、シャネル所有のローザンセグラのセカンドワイン。

¥11,000

Château Desmirail 3ème Grand Cru Classé AOC Margaux 2013

シャトー・デスミライユ 2013 マルゴー 3級

滑らかで繊細なタンニンがマルゴーらしいエレガンスさを感じさせる。

¥13,200

Reserve de la Comtesse AOC Pauillac 2010(CS51%,Mr49%)

 Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande

レゼルヴ・ド・ラ・コンテス 2010

 シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド

ポイヤック2級のラランドのセカンドワイン。赤果実や黒果実、ハーブ、湿った土を思わせる香りがゆったりとひろがります。

¥17,600

~Loire(ロワール)~

Chinon Palimpseste 2018(CF100%)

 Clos La Niverdière

シノン パリンプセスト 2018

 クロ・ラ・ニヴェルディエール

フランボワーズやカシスなどフルーティーな香りにタンニンが溶け込んだしなやかで味わい深いワイン。ハートマークのエチケット。

¥6,600

~Côtes de Rhône(コート・デュ・ローヌ)~

Châteauneuf-du-pape Les Graniéres 2013 (Gr,Sy,Cs,Mv,etc)

 Château la Nerthe

シャトーヌフ・デュ・パプ ”レ・グラニエール” 2013

 シャトー・ラ・ネルト

チェリーやダークベリーのアロマ。絹のようなタンニンと見事な調和。

¥8,800

~Sud-Ouest(南西地方)~

Cahors Héritage 2016 (マルベック90%、タナ5%、メルロー5%)

 Château du Cedre

カオール ”エリタージュ”2016

 シャトー・デュ・セードル

深いバイオレットの色調に菫や黒イチゴに軽いスパイスの表現力豊かな香り。

¥5,500

~Provence(プロヴァンス)~

Bandol 2019(ムールヴェードル75%、グルナッシュ、カリニャン、Cs)

 Domaine Tempier

バンドール 2019

 ドメーヌ・タンピエ

南仏を代表する赤ワイン。ブラックフルーツを思わせる香りに顕著なタンニン。

¥7,700

~Piemonte(伊・ピエモンテ)~

Monfalletto DOCG Barolo 2015 (Nb100%)

 Azienda Agricola Monfalletto

バローロ ”モンファレット”

 モンファレット

ワインの王様とも称されるバローロ。フローラルとスパイシーの完璧な配合のノーズ。リッチでエレガント。

¥13,200

~California(米・カリフォルニア)~

Overture NV (CS,CF,Mr,PV,Mb)

 Opus One Winery

オーヴァーチュア

 オーパスワンワイナリー

序曲を意味するオーパスワンのセカンドワイン。豊かな果実味としなやかな果実味。毎年造られてはおらず、基本はワイナリーのみの販売のため希少。

¥33,000

 

※価格はすべて税込みです。